Was sagt uns hohes Cholesterin?

Wer nur die Worte hört "hohes Cholesterin“ ist alarmiert und will etwas dagegen tun.

Auch die meisten Ärzte glauben nach wie vor, daß Cholesterin aus der Ernährung sich in den Arterien sammelt, ablagert und schließlich zum Herzinfarkt führt.

Das stimmt aber nicht.

Inzwischen gibt es zahlreiche Veröffentlichungen, die den Mythos entschleiern, hier ein paar von den neueren:

• Stern: Fett im Blut? Na und?
• Focus: Die Cholesterin-Lüge: Warum Sie ruhig Fleisch, Eier und Butter essen können
• Spiegel online: US-Mediziner geben Entwarnung bei Cholesterin
• Welt: Böses Cholesterin? Freispruch für das Frühstücksei

Auch Kardiologen rudern zurück und raten von Cholesterinsenkern ab, nachzulesen in diesem Artikel der Süddeutschen Zeitung, der bereits von 2013 stammt.

Und noch etwas: Endlich ist das alte Märchen vom "guten" und "bösen" Cholesterin enttarnt. Es gibt keinen Unterschied zwischen HDL und LDL . Darauf hat zum Beispiel der Heilpraktiker Hans-Heinrich Jörgensen in einem Vortrag hingewiesen.

Verwechselt wird gerne auch, dass Cholesterin aus der Nahrung nichts mit dem Cholesterin im Körper zu tun hat.

Was aber richtig ist: Hohe Cholesterinwerte zeigen an, das etwas nicht stimmt im Körper. Zum Beispiel kann die Schilddrüse in Unterfunktion sein. Dann ist das Cholesterin hoch. Es zu senken, hilft der Schilddrüse aber überhaupt nicht, im Gegenteil.

Cholesterin bei Schilddrüsen-Unterfunktion

Bis vor ein paar Jahrzehnten wurde in Arztpraxen noch beachtet, dass zu hohes Cholesterin ein Zeichen für eine schwache Schilddrüse oder eine Schilddrüsenunterfunktion sein kann.

Damals (so etwa bis in die 1960er Jahre) hat man Cholesterin sogar gespritzt, wenn es starke Müdigkeit und Depressionen gab. Das muss man sich heute mal vorstellen! Das macht kein Arzt mehr.

Heute wird nur noch auf die erhöhten Werte gestarrt. Was nicht bekannt ist: Hohe Cholesternwerte können eine normale Maßnahme des Körpers anzeigen, weil viel Cholesterin benötigt wird. Und zwar für Reparaturen an Körperzellen.

Lebenswichtige Substanz

„Cholesterin ist eine lebenswichtige Substanz in allen Zellen unseres Körpers und hält uns gesünder als jedes Vitamin“ schreibt Steven Acuff, Ernährungsberater. Es ist entscheidend wichtig,

1. um das hormonelle Gleichgewicht zu halten, denn es ist ein Grundbaustoff der Hormone
2. vor allem die Nebennieren benötigen es als Rohstoff für viele Hormone
3. für das Immunsystem. Insbesondere Kinder brauchen viel davon zum Aufbau ihres Immunsystems.

Wesentliche Funktionen des Cholesterins sind:

• hält den Körper stabil, indem es die Zellwände fest und flexibel macht
• spielt eine Schlüsselrolle bei der Herstellung neuer Immunzellen
• funktioniert als Reparatursubstanz und Antioxidans
• ist Basis für die Produktion von Serotonin, dem Wohlfühl-Neurotransmitter

Entzündungen als eine mögliche Ursache

Hohe Werte zeigen, dass der Körper einen erhöhten Bedarf an Cholesterin hat. Zum Beispiel dann, wenn es für Zell-Reparaturen benötigt wird wie bei Entzündungen. Wie fatal, wenn der Wert durch Medikamente (Statine) gesenkt wird!

Bei Entzündungen reagiert die Leber durch erhöhte Produktion von Cholesterin. Zum einen soll das einen Schutz bilden. Zum anderen braucht der Körper mehr davon, um die Schäden an den Zellen zu heilen.

Als Entzündungen fördernd stehen im Verdacht:

• Fette in Fertignahrung (Beispiel: fettige Bäckereiprodukte wie Croissants etc.)
• ranzige Fettsäuren, die entstehen können, wenn Öle im Licht oder offen stehen oder wenn sie zu hoch erhitzt werden
• Nikotin und andere Umweltgifte
• und sogar Stress

Die Schulmedizin beachtet diese Zusammenhänge und aufgeklärte Mediziner verordnen weniger Statine, das sind Arzneimittel zur Senkung des Cholesterins. Studien haben nämlich gezeigt, dass diese Statine das Immunsystem behindern und Entzündungen womöglich noch auslösen könnten.

Gefahren niedrigen Cholesterins

Zu wenig Cholesterin ist gar nicht wünschenswert. Tatsächlich kann es sogar gefährlich werden, wenn es zu weit absinkt. Dann kann der Körper Schäden an Zellwänden schlechter reparieren. Das kann zum Problem werden, denn beschädigte Zellen sind anfällig für Entartung, das heißt, das Krebsrisiko könnte steigen.

• Emotionen wie Aggression können heftiger auftreten
• Depressionen werden gefördert und
• Selbstmordgedanken sollen häufiger sein

Cholesterin und Ernährung

Die neuere Forschung hat längst gezeigt, dass Cholesterin in der Ernährung wenig oder nichts mit Cholesterin im Blut zu tun hat.

Da Cholesterin hauptsächlich in der Nahrung tierischen Ursprungs enthalten ist, wechseln manche Leute zu einer vegetarischen oder veganen Diät, um zu versuchen es zu senken. Das kann nicht gelingen und es kann das Gegenteil eintreten: Cholesterin steigt zu schwindelerregenden Höhen an. Solche Fälle sind mir bekannt.

Auf keinen Fall hat hohes Cholesterin etwas damit zu tun, wie viel Eier jemand isst. Dieses Gerücht hält sich hartnäckig. Viele Menschen haben in den letzten 40-50 Jahren auf Eier (und Butter) verzichtet, weil sie von Ernährungsfachleuten und Presse davor gewarnt wurden.

Das mit den Eiern hat man aus Tierversuchen geschlossen. Bei Kaninchen wirken sich Eier tatsächlich negativ aus. Auf so einen Blödsinn muss man erst mal kommen und die armen Kaninchen mit Eier füttern!

Bio-Eier und Bio-Butter sind sehr gesunde Nahrungsmittel. Sie enthalten zahlreiche wichtige Nährstoffe, insbesondere

• Vitamin A
• Vitamin E
• Vitamin B12

Worauf es für Menschen ankommt ist, dass man wirklich gute Bio-Eier kauft. Von Hühnern, die wirklich frei rumlaufen dürfen. Hühner müssen Insekten picken können, sonst kommt ihr Stoffwechsel durcheinander. Und das wirkt sich dann auch auf unseren Stoffwechsel aus.

Deshalb kauft bitte nur gute Eier, wie es sie im Biohandel gibt. Meine Lieblings-Empfehlung dazu sind die Eier von hufe8. Die gibt es bei mir schon jahrelang. 🙂

(Quelle für diesen Beitrag: Das Buch "Eating the Wu Way" von Steven Acuff, Ernährungsberater)