„Der Arzt sprach von einer Überfunktion, die in die Unterfunktion wechselt.“ Haben Sie auch diesen Befund bekommen?
Das kann ein Zeichen dafür sein, dass sehr wahrscheinlich bereits eine Autoimmunkrankheit vorliegt, die man Hashimoto-Thyreoiditis nennt oder einfach nur Hashimoto.
Alle reden vom Arsen, das in Reiswaffeln in geringster Menge vorkommen soll. Aber keinen interessiert der Stoff Phytin, das ebenfalls darin enthalten ist.
Phytin ist nicht spektakulär giftig wie Arsen. Dafür soll er Schuld an Mineralstoffmängeln sein, wenn er längere Zeit aufgenommen wird.
Mit dem simplen Einweichen von Getreide kann man das Phytin mindern. Nur machen das die Hersteller von Reiswaffeln vermutlich nicht. Lesen Sie hier, was man selber tun kann. Weiterlesen
Beide Kuren sind Hilfen bei Schilddrüsenproblemen. Aber wer braucht was? Wer sollte Reisfasten? Wer braucht die Knoblauch-Zitronen-Kur?
Oder kann man beides machen? Weiterlesen
Zu viel Kuchen, Kekse, Nudeln, Grießbrei, Plätzchen, Puddings gesüßter Milchkaffee, Kartoffeln und all solche Sachen führen zu Blutzuckerspitzen. Danach folgt der Absturz in den Unterzucker.
Für Diabetiker ist die Unterzuckerung ein lebensbedrohlicher Zustand. Doch lange Jahre bevor es zum Diabetes kommt, gibt es bereits die Art von Unterzuckerung, die erst mal nicht so gefährlich ist.
Wer nur die Worte hört „hohes Cholesterin“ ist alarmiert und will etwas dagegen tun.
Auch die meisten Ärzte glauben nach wie vor, daß Cholesterin aus der Ernährung sich in den Arterien sammelt, ablagert und schließlich zum Herzinfarkt führt. Das stimmt aber nicht.
Alle freuen sich über Kokosblütenzucker als Alternative zum weißen Zucker.
Der stammt von der Palme und ist tatsächlich gesünder.
Mit Reisirup und Stevia kann man jeglichen Zucker vermeiden und hat trotzdem herrlich süße Nachtische und Getränke. Weiterlesen
Jedes Jahr wirft jeder rund 81 Kilo Lebensmittel in den Müll. Am meisten weggeworfen werden die frischen Sachen wie das Gemüse, weil es leicht verderblich ist.
Eine bessere Idee ist es, aus den Gemüseschalen eine Brühe zu kochen. Das gibt richtig guten Geschmack für Eintopf und Soße. Weiterlesen
Seelachs aus nachhaltiger Fischzucht gibt es leider nur gefroren zu kaufen. Gefrorenes Essen hat aber viel von seiner Energie verloren und kann den Körper schwächen. Das möchte man vermeiden, wenn man das Immunsystem stärken will bei Hashimoto-Erkrankung.
Deshalb gibt es Tiefkühlkost nur selten.
Mittlerweile haben schon eine ganze Menge Leute teilgenommen am Selbstlernkurs „Hashimoto managen“.
Weil ich genauer wissen wollte, wie die Ergebnisse sind, habe ich eine Teilnehmerin am Telefon gefragt, wie es ihr am Ende des Kurses geht. Hier das Interview:
Den Salat kann man leicht für unterwegs mitnehmen.
Speziell bei entzündlichem Hashimoto kann man den Fisch weglassen, wenn man tierisch eiweißfrei essen möchte.
Wer Schilddrüsenprobleme hat, sollte Zucker meiden. Trotzdem sollte es aber öfter mal etwas Süsses geben. Das geht sehr gut mit Reissirup, dessen Süßkraft man mit Stevia verstärkt.
Dazu ein Rezept für Pflaumenkompott als süße Nascherei ohne Zucker.