So wie andere Entzündungen kann man mit der Ernährung auch die Hashimoto-Thyreoiditis stoppen. Das heißt, die Entzündung kommt zum Stillstand und man ernährt sich so, dass sie nie wieder ausbricht. Du glaubst nicht, dass das bei Hashimoto möglich ist? Dann lies … Weiterlesen
Die Frage sollte besser lauten: „Was koche ich morgen?“ Denn wer das Essen vorausschauend plant, spart viel Zeit und Arbeit. In der Makrobiotischen Heilküche (MBH) wird auch aufgewärmt. Viele Gerichte und auch manche Gemüse werden durch Aufwärmen sogar gesundheitlich wertvoller. Das … Weiterlesen
Viele Menschen sind verunsichert, wie viel Wasser man täglich trinken soll. Ich gebe in diesem Beitrag Tipps zur Trinkmenge und 3 Rezepte für erfrischende Sommergetränke aus der Makrobiotischen Heilküche (MBH). Außerdem stelle ich meinen Wriggel vor. 🙂 Was das ist? … Weiterlesen
Eine Möglichkeit, sich mit guten Nährstoffen zu versorgen, ist das Kochen mit Meeresalgen. Mit ihren geballten Nährstoffen liefern uns Meeresalgen konzentrierte Mineralstoffe und Vitamine. Besser als ein Multipräparat aus der Apotheke.
In der Schulmedizin wird davon ausgegangen, dass Histaminintoleranz nur mit einer Auslaßdiät behandelt werden kann. Das ist nicht richtig. Denn eine Histaminintoleranz ist eine entzündliche Reaktion. Das ist ein Akutzustand der sich bessert, wenn der Darm wieder gesünder wird.
Viele Menschen leiden darunter, dass sie sich gleich am Morgen müde, lustlos und schlapp fühlen und irgendwie den ganzen Tag über ständig müde sind. Der erste Gang ist der zur Kaffeemaschine. „Ohne Kaffee läuft bei mir gar nichts“ heißt es.
Käse, Quark, Joghurt und andere Milchprodukte sind bei uns tägliche Nahrung. So gut wie alle Menschen glauben, daß Milchprodukte gesund sind und dem Körper Calcium liefern. Die Frage ist allerdings: Warum geht es so vielen gesundheitlich sofort besser, wenn sie … Weiterlesen
Abläufe in der Natur sind einem ständigen Rhythmus unterworfen. Nach dem Winter kommt der Sommer, dem Tag folgt die Nacht, nach dem Regen scheint die Sonne. Diese Gesetzmäßigkeiten gelten für alle: Menschen, Tiere, Pflanzen und alle Erscheinungen des Universums. Wer … Weiterlesen
Das Gluten aus Mahlzeiten mit Weizen reizt die Darmwand so stark, dass sie „löchrig“ werden kann. Das Fachwort dafür ist „Leaky-Gut-Syndrom“. Was nicht so bekannt ist: Diese winzigen Löcher sind in den meisten Fällen heilbar. Wer nur leicht betroffen ist, … Weiterlesen
Kokosfett passt wunderbar auf’s Brot geschmiert. Schmeckt täuschend echt wie Schmalz. Die Röst-Zwiebeln sind der Clou. Manche Leute sind verunsichert worden, ob Kokosfett nun wirklich gesund ist oder nicht. Ich kann versichern: Kokosfett ist das beste Fett für die Gesundheit … Weiterlesen
Man kann den Körper in einzelne Organe einteilen und die einzelnen Zellen untersuchen. Das ist analytisch und unsere Medizin denkt und arbeitet so. Die fernöstliche Heilkunde orientiert sich zusätzlich an der Vorstellung vom Menschen als Energiegestalt.
Das tiefbraune Shoju ist eine universale Würze für alle Speisen. Wer mag, kann auch das kräftigere Tamari nehmen. Am besten nimmt man Shoju oder Tamari zum Abschmecken oder direkt in den Teller. Alles schmeckt besser!
Gemüse, Gemüse, Gemüse – je mehr desto besser. Damit das nicht langweilig wird, sollte man verschiedene Zubereitungsarten kennen. Hier sind 5 Tipps dazu:
Natürlich naschen nicht nur Menschen, die ein Schilddrüsenproblem haben. Alle Leute naschen. Wenn der Jeeper auf Süßigkeiten erst mal da ist, dann nützt kein Reden und kein guter Wille, der Schokoriegel ist in Null Komma Nichts vertilgt. Danach ist Zeit … Weiterlesen
Das Schöne an diesem Nachtisch ist, dass man diese süße Leckerei ohne Reue genießen kann, denn sie besteht aus gesundem Naturreis und für die Süße sorgt der ebenso gesunde Reissirup. Und satt wird man auch davon, wie praktisch. 🙂
Wer die Makrobiotische Heilküche (MBH) für die Gesundheit einsetzen will, tut gut daran, etwas mehr über die Gesetzmäßigkeiten von yin und yang zu lernen. Das ist nicht schwierig und es ist nur am Anfang ungewohnt, so zu denken. Dass Nahrungsmittel … Weiterlesen
Miso ist eine universelle Würzpaste wie ein Brühwürfel. Damit kann man Gemüsesuppen leicht bis kräftig würzen. Gleichzeitig kann es wie ein Heilmittel einsetzen. Denn Miso ist ein hochwertiges fermentiertes Nahrungsmittel mit aktiven Bakterien.
Kuzu ist eine pflanzliche Stärke zum Andicken von Soßen. In der alten fernöstlichen Medizin wurde sie als Hausmittel bei Erkältung eingesetzt. Wenn man sich so richtig schlapp und elend fühlt, kann Kuzu ein sanfter Muntermacher sein.
Grundsätzlich würzt man während des Kochens mit Salz, die Speisen sind dann ausgewogener. Die Bedürfnisse jedes Menschen nach Salz können aber unterschiedlich sein. Deshalb ist es gut, etwas zum Nachwürzen auf den Tisch stellen zu können. Dazu eignet sich Sesamsalz, … Weiterlesen
Hallo, mein Name ist Jutta Bruhn. Ich bin nicht perfekt, aber mir geht es prima. Ich freue mich, morgens aufzustehen und meine Arbeit zu machen. Mein Schilddrüsenproblem habe ich seit vielen Jahren überwunden. Geschafft habe ich das mit der Makrobiotischen … Weiterlesen