Warum man Kartoffeln lieber meidet

Kartoffeln sind Spitzenreiter in der Bio- und Gesundheits-Szene und werden in höchsten Tönen gelobt als „Basenbildner“. Keiner fragt nach den negativen Auswirkungen von Kartoffeln. Doch es gibt mindestens drei Grün drei Gründe, weshalb ich dringend rate, auf Alternativen zu Kartoffeln umzusteigen.

Gemüse im Sommer

Wer hat schon Lust, im Sommer stundenlang zu kochen? Oder wer erträgt die Hitze von einem heißen Backofen bei 30 Grad Außentemperatur? Klüger ist es, im Sommer anders zu kochen als in der kälteren Jahreszeit. Das gilt vor allem für Gemüse.

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