"Ich habe nach den Mahlzeiten, die mit Kokosfett zubereitet werden heftige Schwitzattacken mit Herzrasen. Kokosnussfleisch konnte ich nie essen, da hatte ich allergische Reaktionen. Kann es sein, dass ich auch auf das Kokosfett allergisch reagiere? Was kann ich anstelle verwenden?"

Antwort: Nein, das ist keine Allergie, das sind Symptome der Überfunktion. Man muss wissen: 

1. Die Schilddrüse reagiert sofort nach jeder Mahlzeit.  

2. Kokosfett kurbelt die Leistung der Schildddrüse an. 

Das heißt, es kommt sofort zu mehr Hormonproduktion. Wenn aber L-Thyroxin genommen wird, wird daraus eine Überfunktion. 

Deshalb ist es zwingend notwendig, die Dosierung der Tabletten sofort anpassen zu lassen. Wie gesagt, es geht sofort nach der ersten Mahlzeit mit Kokosfett los! :-)  

Nein, einen Ersatz dafür habe ich nicht. Will ich auch nicht haben, denn das Ergebnis ist doch genau das was wir wollen! Nur die Tabletten stören. :-(  

"Sobald ich 1-2 TL Kokosfett esse, bekomme ich Oberbauchschmerzen rechts. Die Gallenblase ist aber in Ordnung. Habe Hashimoto mit extrem hohen Antikörperwerten , Kropfbildung, Knoten ... Was empfehlen Sie mir?"

Antwort: Folgendes ist passiert: 

1. Die Ernährung wird geändert (auch wenn es nur 1-2 TL Kokosfett sind). 
2. Sofort beginnt der Körper zu regulieren. 
3. Es kommt zu Reaktionen (z.B. Schmerzen im Oberbauch)

Und jetzt wird es schwierig. Denn man ist ganz allein mit diesen Reaktionen. So gut wie niemand kann dabei helfen.

- die Schulmedizin kennt keine "Reaktionen auf Ernährung" 
- auch Heilpraktiker/Naturheilärztinnen kennen das nicht wirklich

Was ist zu tun? Die Antwort lautet: Weitermachen aber sehr vorsichtig und langsam. Nicht zu viel auf einmal umstellen. 

"Wenn es aber doch nur 1-2 TL Kokosfett sind? Ist das auch schon zu viel?"

Ja, das kann auch schon "zu viel Gesundheit" sein. :-( 

In dem Fall sollte man erst mal Ruhe in den Körper bringen. Dazu empfehle ich einen Reisfastentag. 

Danach kann man schauen, wie es weiter geht. Langsam Schritt für Schritt. 

"Bei uns in der Schweiz gibt es ein Öl, welches sich Alba-Öl nennt und einen ausgewogenen Anteil an Omega 3 und Omega 6 besitzt. Sollte ich evtl. dieses Öl noch in meine Ernährung integrieren?"

Antwort: Nein, auf keinen Fall. Man sollte niemals Omega-6-Fettsäuren nehmen, weil sie Entzündungen fördern. 

Meine Empfehlung: Ausschließlich Kokosfett/Öl. 

"Wenn ich Kokosfett in Naturkostqualität verwende, bekomme ich immer furchtbare Halsschmerzen (starkes Kratzen im Hals). Woran kann das liegen?"

Antwort: Meistens ist das ein Zeichen für Schilddrüsen-Knoten.

Das würde dazu passen, dass du geschrieben hast, dass dir Fisch so vile Energie liefert. Ich tippe darauf, dass du starken Jodmangel hast und es sich um Jodmangel-Knoten handelt. 

Mehr Infos und Anleitungen zu Knoten bekommst du im Onlineprogramm "Schilddrüse managen".  

"Mache seit ein paar Tagen Heilkochen. Letzte Nacht bin ich gegen 4 Uhr mit leichtem Herzklopfen aufgewacht und konnte erst nicht wieder einschlafen. Etwas geschwitzt habe ich auch. Ist das einfach eine Art Heilkrise, die mir sagen soll, dass der Körper sich nun umstellt?"

Antwort: Nein, das ist keine Heilkrise. Wahrscheinlich wird L-Thyroxin genommen und deshalb kommt es sehr schnell zur Überfunktion.

Es sollte so schnell wie möglich die Dosierung angepaßt werden. Machen Sie das in ärztlicher Begleitung, wenn Sie keine Erfahrung damit haben.

"Seit letzter Nacht juckt meine Haut an Armbeugen und Kniekehlen. Fast wie 'früher' als Kind, wo ich noch Neurodermitis hatte (bis ich 14 war, jetzt bin ich 21).
Was kann ich tun, um meinen Körper zu unterstützen und um den Juckreiz zu mindern?"

Antwort: Das ist sehr deutlich eine beginnende Heilkrise.

Wahrscheinlich ist damals die Neurodermitis mit Medizin unterdrückt worden? 

Durch die Heilkrise sollte man durchgehen. 

1. Die Ernährung nicht zu schnell und nicht zu 100 % umsetzen. Die Sache langsam angehen.

2. Die Leber unterstürzen mit einer Knoblauch-Zitronen-Kur. Auch diese muss man langsam starten und nicht zu viel auf einmal nehmen.

Noch ein paar Tipps in diesem Beitrag: Nie wieder Neurodermitis

"Habe schon ein paar Tage Reis und Gemüse hinter mir. Leide an colitis ulcerosa , leaky gut. Kann es sein das sich die Symptome verschlimmern? Hatte wieder Verstopfung, die eigentlich schon gut weg war und mehr Blut im Stuhl. Kann das von der Umstellung kommen? "

Antwort: Ja natürlich ist das die Umstellung. Es kommt nach jeder Mahlzeit sofort zu Reaktionen. Man sollte nicht warten, sondern sofort in der nächsten Mahlzeit etwas ändern.

Colitis ulcerosa ist eine chronisch entzündliche Darmerkrankung, die sich vor allem im Dickdarm abspielt.

Als Leaky-Gut (löchriger Darm) bezeichnet man chronische Entzündungen des gesamten Darms.

Für die Heilung ist es unerheblich, in welchem Darmabschnitt es Entzündungen gibt.

Das Heilkochen ist auf jeden Fall richtig, aber es ist fraglich, ob es strikt durchgeführt werden kann, wenn allein Reis und Gemüse schon zu heftigen Reaktionen führen.

Dass es als Reaktion Verstopfung, Blut im Stuhl etc. gibt mag zwar eine Heilkrise sein, aber man darf das nicht einfach auf sich beruhen lassen.

Es ist notwendig, gleichzeitig eine naturheilkundliche Therapie zu machen. Es gibt gerade für den Darm sehr gute Mittel, die nachhaltig helfen.

Was man tun kann:

- Heilpraktikische Hilfe suchen mit einem entsprechenden Programm und Erfahrung des Therapeuten (vor der Anmeldung danach fragen).

- Ernähren nach der MBH und sich nicht von anderen Ernährungsratschlägen verwirren lassen. Die MBH kann als Richtlinie betrachtet werden. Man muss rausfinden, was bekommt und was nicht.

Eine Warnung:

Das Super-Heilmittel für den Darm ist Kuzu. Aber ich muss gleichzeitig warnen, denn es ist ein starkes Mittel und die Reaktionen/Heilkrisen können heftig sein.

Ich wünsche viel Erfolg im Alleingang und rate dazu, in den Onlinekurs zu kommen. Denn eine chronische Krankheit braucht Monate wenn nicht Jahre zur Ausheilung. :-)

"Ich habe heute eingeweichte und gekochte Linsen und Blumenkohl gegessen. Ich fühlte mich nicht satt und hatte nach dem Essen Hunger auf Schokolade."

Antwort: Wenn das Essen nicht satt macht und man Süßhunger bekommt, war garantiert zu wenig Kokosfett im letzten Essen. Nimm mindestens die doppelte Menge beim nächsten Mal. 

"Hallo Jutta, darf man bei dem Anti-Entzündungs-programm eigentlich nach dem ebook Süsse ohne Zucker kochen?"

Antwort: Ja natürlich darfst du das! :-) Du musst nur aufpassen, dass es nicht zu viel wird und dass nicht gerade Schlemmereien wie süßen Kakao zu dir nimmst. 

Einfaches Obstkompott oder Reis-Pudding sind in Maßen okay. :-) 

"Mache seit ein paar Tagen Heilkochen. Letzte Nacht bin ich gegen 4 Uhr mit leichtem Herzklopfen aufgewacht und konnte erst nicht wieder einschlafen. Etwas geschwitzt habe ich auch. Ist das einfach eine Art Heilkrise, die mir sagen soll, dass der Körper sich nun umstellt?"

Antwort: Nein, das ist keine Heilkrise. Du nimmst wahrscheinlich L-Thyroxin und deshalb kommt es sehr schnell zur Überfunktion.

Du solltest so schnell wie möglich die Dosierung anpassen lassen oder aussteigen. Mach das in ärztlicher Begleitung, wenn du keine Erfahrung damit hast.

"Ich habe Hashimoto mit Antikörpern und nehme seit Oktober 2017 das L-Thyroxin 25mg. Nun ist es so, dass ich seit ein paar Tagen direkt mit dem Heilkochen angefangen habe.

Letzte Nacht bin ich gegen 4 Uhr mit leichtem Herzklopfen aufgewacht und konnte erst nicht wieder einschlafen. Etwas geschwitzt habe ich auch. Es ging dann nach einiger Zeit aber wieder, aber jetzt habe ich wieder das Gefühl, dass mein Ruhepuls ein paar Schläge zu schnell ist. Meine Frage ist daher: Können das schon Anzeichen einer Überfunktion sein?"

Antwort: Aber ja, das sind nicht nur Anzeichen, das IST die Überfunktion. :-(

Die Schilddrüse beginnt sofort nach jeder Mahlzeit die Regulation. Das ist ihre Aufgabe. Sie regelt den Stoffwechsel.

Genau dabei setzen die Probleme an, wenn Tabletten (wie L-Thyroxin) genommen werden. Mit Tabletten wird der Körper auf einen bestimmten Wert eingestellt. Dieser Wert wurde bei der letzten Laboruntersuchung festgestellt.

Weil aber die Schilddrüse ständig reguliert, können die alten Werte natürlich nicht stimmen. Sie stimmen im Grunde nach jeder Mahlzeit nicht mehr. Sie müssten eigentlich jeden Tag angepasst werden.

Was die Schulmedizin nicht beachtet, ist das ständige Auf- und Ab der Schilddrüsenwerte. Essen, Stress und andere Faktoren bewirken eine ständige Regulation.

Das Fatale ist: Die "Einstellung" mit den Tabletten ist etwas Statisches. Der Körper kann nicht mehr reagieren auf die Regulation. Er muss gegenhalten.

Das ist ein sehr erschöpfender Vorgang, der sich täglich und stündlich wiederholt und irgendwann zur Erschöpfung führt. Deshalb wünsche ich mir so sehr, dass ihr alle rauskommt aus den Tabletten. :-)

Ich hoffe, das war verständlich ausgedrückt, denn ich versuche immer, medizinische Fachausdrücke zu vermeiden, weil ich von Normalmenschen verstanden werden will. :-)

"Ich habe mit dem Anti-Entzündungs-Programm begonnen meine Ernährung umzustellen und esse seit zwei Wochen kein Brot mehr, keine Kartoffeln, keine Nachtschattengewächse und stelle meinen Kühlschrank auf MBH um mit Erfolg. Ich habe innerhalb kürzester Zeit 2,5 kg Gewicht abgebaut und fühle mich besser.

Ich lebe seit 2010 mit der Diagnose Hashimoto und nehme mittlerweile 100mg L-Thyroxin, seit 2 Jahren auch noch das den Blutdruck senkende Candecor. Außerdem bin ich in den Wechseljahren und habe in letzter Zeit vermehrt Hitzewallungen. Jetzt frage ich mich, ob ich nicht vielleicht in eine Überfunktion geraten bin durch die Umstellung, weil ich nachts immer aufwache und schwitze, das hatte ich vorher so stark nicht. Ich möchte ja nicht noch mehr Medikamente nehmen, sondern eher welche reduzieren. Was kannst du mir raten?"

Antwort: Das ist eine wichtige Frage. Ja, natürlich bist du in der Überfunktion. Die Ernährung wirkt sofort!

Deshalb solltest du so schnell wie möglich die Dosierung des L-Thyroxin anpassen lassen.

Bluthochdruck hat oft mit L-Thyroxin zu tun und kann verschwinden, wenn man aus den Tabletten aussteigt. :-)

Mehr kann ich hier in der Kürze nicht dazu sagen.

Das Thema ist umfangreich und wird im Mitgliederbereich ausgiebig behandelt.

"ich habe HT mit AK-Werten über 1300 einen TSH von 1,74 und mache nun seit gerade einer Woche das Anti-Entzündungsprogramm (davor schon 3 Monate MBH). Nach ca.3 Tagen bekam ich Herzklopfen (oder fühlbaren Puls), wobei es mir sonst besser geht (klarerer Kopf). Dieser Puls bleibt bisher. Ist das eine Reaktion? Oder komme ich in die Überfunktion und muss an der Ernährung wieder etwas ändern? Ich habe bisher keine Antwort gefunden, und hoffe, dass du mir raten kannst."

Antwort: Ja, richtig, so kann sich die Überfunktion zeigen.

Du solltest nicht so lange warten, sondern direkt nach dem ersten erhöhten Puls darauf reagieren. Finde raus, was der Auslöser ist:

- weniger Kokosfett nehmen?

- die Ernährung langsamer umstellen?

- ein pflanzliches Mittel gegen Überfunktion nehmen?

- die Dosierung des LT senken?

Es kann so viele Gründe geben und sie sind immer individuell. Probiere aus und zwar sofort, denn von allein geht die Überfunktion nicht weg.

"Guten Tag Jutta, ich bin gestern mit der antientzündlichen Ernährung angefangen. Habe heute extrem hohen Blutdruck und Herzrasen., Druck auf Schilddrüse. Magenschmerzen, Schlafstörungen.. EKG ok. Hatte gestern sehr viel Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosöl und Tamari gegessen. Jetzt habe ich gerade im ebook gelesen, dass man Kokosöl im akuten Schub nicht oder nur gering dosiert essen soll. Ist das richtig?"

Antwort: Ja, richtig, das ist Überfunktion. Das bedeutet:

- es war zu viel von allem am Tag vorher

- die Gemüsesuppe ist nur eine kleine Suppe morgens neben Reis oder Brot

Fang langsamer an.

Nicht zu viel an einem Tag.

Lieber erst lesen und dann kochen. 

Jetzt sofort einen Wickel auf die Schilddrüse!

"Kann ich nur von Fisch + vegane MBH leben? Oder kann ich statt dem Fisch auch Hanfprotein nehmen für einen stabilen Blutzucker?"

Antwort: Das Anti-Entzündungs-Programm ist ja wie vegane Ernährung. Aber man sollte das nicht zu lange machen. 

Ja, es reicht, Fisch zu essen. Kinder sollten unbedingt noch Bio-Eier bekommen. 

Nein, auf keinen Fall sollte man solches Protein einnehmen. 

Ich kann nur warnen davor, sich längere Zeit vegan oder vegetarisch zu ernähren.

Abgesehen davon, dass es manchmal zu Brustkrebs kommt, kann dir auch enorme Müdigkeit widerfahren. Lies mal nach, wie es Daniela ergangen ist: Ernährung ohne tierisches Eiweiß führt zu Müdigkeit

"Habe mir jetzt das Anti-Entzündungs-Programm und die Rezepte ausgedruckt ...Eine Frage, was mache ich wenn ich fast alles aus den Rezepten nicht vertrage?"

Antwort: Genau darum geht es ja, dass der Darm krank ist ("löchrig ist") und sich erholen muss. Danach wird "alles" wieder vertragen. 

Wenn einzelne Nahrungsmittel aus den Rezepten am Anfang nicht gehen, dann fängt man halt mit anderen an. 

Außerdem kommt es darauf an, wie die Qualität der Nahrungsmittel beschaffen ist. Zwischen Reis aus dem Supermarkt um dem empfohlenen Rundkornreis aus dem Bioladen liegen Welten. ;-) 

Es könnte richtig sein, erst mal mit einem Tag Reisfasten zu starten. 

"Per Körpertestung hat meine Heilpraktikerin festgestellt, das ich auf Nüsse und Hülsenfrüchte verzichten soll, bis sich mein Darm etwas erholt hat."

Antwort: Ich halte diesen Test für falsch. Es ergibt keinen Sinn, Nüsse und Hülsenfrüchte wegzulassen. Entscheidend ist das Einweichen und die Zubereitung. Mit Darmgesundheit hat das nichts zu tun. 

Solche Aussagen sind vielleicht richtig in Bezug auf die Frage der Testung, aber man muss auch Kenntnisse über Ernährung haben, um diesen Test richtig einzuordnen. 

Auf keinen Fall sollte man sich für längere Zeit auf Nahrungstests verlassen, denn die Ergebnisse können sich täglich ändern, das ist bekannt. :-) 

" Woher kommt mein aufgeblähter fester Oberbauch?

Antwort: Das ist ein weit verbreitetes Problem und schwierig zu diagnostizieren. Deshalb bekommt man sehr oft bei Untersuchungen kein klares Ergebnis. :-(

Wenn die Schilddrüse in Unterfunktion ist, sind es gleichzeitig auch die Organe des Oberbauchs. Das bedeutet, dass ein oder mehrere Organe nicht die volle Leistung bringen.

Im Oberbauch liegen mehrere Organe, die alle zusammen arbeiten - wie ein Orchester:

Magen

Zwölffingerdarm

Bauchspeicheldrüse

Milz

Leber

Galle

Wenn es an einer Stelle "klemmt", wirkt sich das auf den ganzen Bereich aus. Deshalb ist es fast immer unmöglich genau zu sagen, welches Organ Probleme macht.

Mit dem Thema wirst du noch länger "zu tun" haben. :-( 

Man muss dranbleiben und immer weiter experimentieren mit der Ernährung.

- Oft werden Hülsenfrüchte nicht vertragen.

- Manchmal bringen Bitterstoffe Abhilfe.

Auf jeden Fall ist es eine Frage der Gesamt-Gesundheit und der Ernährung, ob die Organe gut zusammen spielen oder sich gegenseitig behindern.

Sobald die Schilddrüse wieder richtig arbeitet, wird sich vermutlich einiges ändern. Bleib dran! :-)

"Ich habe eine heftige Histaminintoleranz. Verstehe ich das richtig, dass ich mich darum nicht weiter kümmern soll und einfach loslegen?"

Antwort: „Nicht kümmern“? ;-) Doch, natürlich muss man aufpassen z.B. beim Miso und auch beim Shoju (siehe Rezepte-Ebook).

Denn eine Histamin-Intoleranz ist immer verbunden mit einem kranken Darm und meist mit Candida. Dann wird Miso nicht sofort vertragen und man muss es kurz aufkochen lassen.

"Ich bin nach dem Essen oft müde. Außerdem bin ich zur Zeit extrem vergesslich, also ich vergesse von einer Sekunde auf die andere und das sehr oft am Tag. Kann ich irgendwas tun, was mir schnell Erleichterung bringt?"

Was du tun kannst:

- Halte dich an das Heilkochen und zwar streng, mache keine Ausnahmen.

- Probiere die Knoblauch-Zitronen-Kur.

Denn Vergeßlichkeit hat so gut wie immer mit der Leber zu tun. Sobald die Leber entlastet wird, kommt das Gedächtnis zurück.

"ich bin noch ganz am Anfang mit dem Anti-Entzündungs-Programm und würde gerne Ume Su in mein Kochen einfügen. Da ich (bisher noch) eine Fructose- und Histamin-Intoleranz habe weiß ich nicht ob das jetzt schon zu empfehlen ist oder ob ich noch warten soll, bis ich mit der Starthilfe durch bin…"

Antwort: Grundsätzlich kann man sofort mit Ume-Würzessig starten. Es könnte aber sein, dass er nicht sofort richtig bekommt. Ich würde es trotzdem vorsichtig versuchen.  Was ist Ume-Würzessig?

" Liebe Jutta, vielen Dank für deine tollen, verständlichen eBooks! Ich fühle mich schon viiiiiiiiiiiiiiiiiiel besser und beim Kochen ist mir die Frage gekommen, warum in der Makrobiotik kein Essig verwendet wird? Ich habe davor gerne Balsamico und Apfelessig verwendet und das fehlt mir! Ist es ok den in geringen Mengen zu verwenden? Also nach Bedarf alle paar Tage mal?"

Antwort: prima, wenn es Dir schon besser geht! :-) 

Ich würde noch eine ganze Weile warten und erst später mal Essig zum  Würzen verwenden. 

Wenn Du eine Zeit lang ohne gelebt hast, wirst Du dann sofort merken, wie es Dir damit geht. 

Mach es so: 

• 4 Wochen lang hältst Du Dich strikt an die Vorgaben der MBH
• dann nimmst Du von Balsamico oder Apfelessig an einem Tag mehrmals 

So wirst Du deutlich merken, was der Unterschied zwischen Essig und Ume-Su ist. 

Wenn der Essig gut bekommt, kannst Du selbstverständlich davon immer mal ein wenig nehmen. Ausnahmen sind kein Problem, aber man sollte sie erst später machen, wenn sich die Entzündungen gelegt haben. 

Merke: es kommt immer auf den Zustand des Darms an. Der ist individuell.  

"Ich fange gerade mit dem Heilkochen an. Ich habe Hashimoto Thyreoditis mit sehr hohen Entzüngungswerten und zwei Knoten. Nun wollte ich eigentlich im August eine 10tägige Panchakarma Kur in einer Ayuveda-Klinik in Deutschland machen. Ist diese Kur für mich in diesem Moment überhaupt hilfreich oder macht sie wenigen Wochen des Heilkochens bis dahin wieder zunichte? Ich denke, dass die Ernährung ja eine andere sein wird. Wie siehst du das?"

Antwort: Ja, das stimmt, die Ernährung wird anders sein, aber weil sie vegan/vegetarisch ist, passt sie zum Heilkochen. es fehlen allerdings die heilenden Komponenten. Vegan/vegetarische Ernährung hat lediglich reinigende Wirkung.

Wenn du nach Hause kommst, kannst du gleich wieder die guten Sachen wie Kuzu, Miso etc. verwenden und dich von der Kur "erholen". ;-)

Ganz ehrlich, ich habe in den letzten 20 Jahren noch kein wirklich gutes Ergebnis von einer Ayurvedakur zu hören bekommen - jedenfalls nicht bei kranken Leuten. Auf jeden Fall sind die Massagen etc. sehr schön und man entspannt sehr gut. Aber ernährungsmäßig kann es komplett falsch sein und in eine Krise führen, wenn man zu lange nach den ayurvedischen Ideen kocht. Das ist jedenfalls meine Erfahrung. Trotzdem möchte ich niemanden von einer Kur abhalten, vielleicht bringt sie ja auch mal was Gutes. ;-)

Übrigens: Entzündungen haben eher nichts mit Knoten zu tun. Dabei geht es um Stoffwechselstörungen, die man mit guter Ernährung (mit Meeresalgen) auf Dauer wegbekommen kann.

"Soll ich ständig so viele Einheiten D3 zu mir nehmen oder nur in der Entzündungsphase?"

Antwort: Fragen zur Einnahme von Nahrungsergänzung kann ich nicht allgemein beantworten. 

Dafür empfehle ich, begleitende Unterstützung aus der Naturheilkunde zu suchen.