Warum man Kartoffeln lieber meidet

Kartoffeln sind Spitzenreiter in der Bio- und Gesundheits-Szene und werden in höchsten Tönen gelobt als „Basenbildner“. Keiner fragt nach den negativen Auswirkungen von Kartoffeln. Doch es gibt mindestens drei Grün drei Gründe, weshalb ich dringend rate, auf Alternativen zu Kartoffeln umzusteigen.

Energien im Essen

Man kann den Körper in einzelne Organe einteilen und die einzelnen Zellen untersuchen. Das ist analytisch und unsere Medizin denkt und arbeitet so. Die fernöstliche Heilkunde orientiert sich zusätzlich an der Vorstellung vom Menschen als Energiegestalt.

Obst macht Gärung

Wer Ärzte fragt, wie man sich gesund ernähren soll, wird mit Sicherheit hören: „Essen Sie viel Obst und Gemüse“. Beim Gemüse stimme ich zu, aber Obst? Das ist gar nicht so gesund wie man uns das gerne erzählt. Denn Obst enthält … Weiterlesen

Der gute alte Eintopf

Wenn schnelle Küche angesagt ist, gibt es kaum ein Gericht vom heimischen Herd, das zeitsparender zu kochen ist als der gute alte Eintopf. Jeder Landstrich hat seinen ganz speziellen, das Rezept wird oft vererbt und jede Familie hat ihr eigenes. … Weiterlesen

Kennst du Azukibohnen?

Diese kleinen kompakten Bohnen sind sehr beliebt in Fernost. Dort werden sie zu Feiertagen und besonderen Gelegenheiten zubereitet. Im Alltag gibt es sie als kleine Beilage oder als süßen Nachtisch. Ursprünglich kommen die Azukibohnen aus Hokkaido. Das ist die nördlichste … Weiterlesen

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