Wenn die Produktion der Schilddrüsenhormone gedrosselt und die Schilddrüse in Unterfunktion ist, gibt es viele Symptome. Eines davon ist das Problem mit dem Gewicht: Abnehmen klappt einfach nicht mehr. Darunter leiden viele. Rettung scheint in Sicht mit Kokosfett (Kokosöl). Wer … Weiterlesen
Wem geht es auch so: „Ich bin sehr verunsichert über ein Youtube Video von der Universitätsklinik Freiburg Frau Prof. Dr. Dr. Kerstin Michels. Sie warnt dringend vor Kokosöl, es sei reines Gift und schlimmer als Schweineschmalz. Haben Sie eine Erklärung … Weiterlesen
Eine schwache Schilddrüse verlangsamt den Körper im Allgemeinen und senkt die Körpertemperatur. Diese Verlangsamung bedeutet auch einen schleppenden Abtransport von Giften aus dem Körpergewebe. Das stellt für Menschen mit einer Schilddrüsenunterfunktion eine Herausforderung dar.
Viele Menschen sind verunsichert, wie viel Wasser man täglich trinken soll. Ich gebe in diesem Beitrag Tipps zur Trinkmenge und 3 Rezepte für erfrischende Sommergetränke aus der Makrobiotischen Heilküche (MBH). Außerdem stelle ich meinen Toggle vor. 🙂 Lesen Sie weiter … Weiterlesen
Nadja schreibt: „Hallo Jutta, ich möchte ich dir gerne berichten, wie es uns mit der Makrobiotischen Heilküche (MBH) geht: Seit gut sechs Wochen sind wir, mein Mann und ich, mit Begeisterung im Online-Selbstlernkurs „Schilddrüse managen“ dabei.
Eine Möglichkeit, sich mit guten Nährstoffen zu versorgen, ist das Kochen mit Meeresalgen. Mit ihren geballten Nährstoffen liefern uns Meeresalgen konzentrierte Mineralstoffe und Vitamine. Besser als ein Multipräparat aus der Apotheke.
Kartoffeln sind Spitzenreiter in der Bio- und Gesundheits-Szene und werden in höchsten Tönen gelobt als „Basenbildner“. Keiner fragt nach den negativen Auswirkungen von Kartoffeln. Doch es gibt mindestens drei Grün drei Gründe, weshalb ich dringend rate, auf Alternativen zu Kartoffeln umzusteigen.
Bei keinem anderen Nahrungsmittel kommt es so auf die gute Qualität an wie bei Fetten und Ölen. Nur das Beste ist gut genug! Denn so klug der menschliche Körper und seine Funktionen sonst auch sind, beim Fett ist es so: Die … Weiterlesen
Fast jeden Sommer können wir in der Presse lesen, dass Reis Arsen enthalten soll. Liest man weiter, kann man erfahren, dass das für asiatische Länder und einige Gegenden in den USA gilt. Aber nicht bei uns. In Reiswaffeln soll besonders … Weiterlesen
Für den Eintopf oder die Suppe braucht man eine kräftige Brühe. Zwar geht das auch mit Wasser. Aber Brühe gibt viel mehr Geschmack. Brühen sind auch ein herrliches Getränk, wenn es draußen mal kälter ist. Und jeder weiß wohl,
Es gibt Menschen, die nach dem Kaffeetrinken ständig etwas im Hintergrund hören, zum Beispiel Stimmen, Musik oder ein Orchester. Andere sehen Dinge, die gar nicht da sind. Nach einer gewissen Zeit verschwindet das wieder und alles läuft normal weiter. Haben … Weiterlesen
Alle freuen sich über Kokosblütenzucker als Alternative zum weißen Zucker. Der stammt von der Palme und ist tatsächlich gesünder. Trotzdem gibt es wie immer Pro und Contra.
Abläufe in der Natur sind einem ständigen Rhythmus unterworfen. Nach dem Winter kommt der Sommer, dem Tag folgt die Nacht, nach dem Regen scheint die Sonne. Diese Gesetzmäßigkeiten gelten für alle: Menschen, Tiere, Pflanzen und alle Erscheinungen des Universums. Wer … Weiterlesen
Wenn jedes Böhnchen ein Tönchen macht ist das ein Zeichen dafür, dass Hülsenfrüchte nur eingeschränkt oder gar nicht vertragen werden. Man hat die Auswahl an verschiedenen Ursachen dafür. Meist sind es diese drei:
Manche degradieren Trockenobst zu einer gesunden Abführhilfe. Also das haben die süssen Früchte nun wirklich nicht verdient! 😉 Früchte zu dörren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden. Nomaden gruben Feigen in den heißen Wüstensand ein und bewahrten die Früchte dann in … Weiterlesen
Man kann den Körper in einzelne Organe einteilen und die einzelnen Zellen untersuchen. Das ist analytisch und unsere Medizin denkt und arbeitet so. Die fernöstliche Heilkunde orientiert sich zusätzlich an der Vorstellung vom Menschen als Energiegestalt.
Das tiefbraune Shoju ist die beste Qualität der bekannten Sojasoße und stammt aus der Makrobiotischen Heilküche. Es ist eine universale Würze für alle Speisen. Am besten nimmt man Shoju zum Abschmecken am Schluß. Wer mag, kann auch das kräftigere Tamari nehmen.
Die Frage sollte besser lauten: „Was koche ich morgen?“ Denn wer das Essen vorausschauend plant, spart viel Zeit und Arbeit.
Wer Ärzte fragt, wie man sich gesund ernähren soll, wird mit Sicherheit hören: „Essen Sie viel Obst und Gemüse“. Beim Gemüse stimme ich zu, aber Obst? Das ist gar nicht so gesund wie man uns das gerne erzählt. Denn Obst enthält … Weiterlesen
Wenn schnelle Küche angesagt ist, gibt es kaum ein Gericht vom heimischen Herd, das zeitsparender zu kochen ist als der gute alte Eintopf. Jeder Landstrich hat seinen ganz speziellen, das Rezept wird oft vererbt und jede Familie hat ihr eigenes. … Weiterlesen
Meine Tipps wie das Kochen Spaß macht, sind nicht unbedingt für Koch-Anfänger, sondern für Menschen mit Schilddrüsenproblemen oder Hashimoto.
Den alten Spruch „Gut gekaut ist halb verdaut“ sollte man sich immer wieder zu Herzen nehmen und den Organen bei ihrer Verdauungsarbeit helfen. Denn all das gute Essen verfehlt manchmal seine Wirkung – wenn es nicht gut gekaut wird. Das ist … Weiterlesen
Nüsse und Mandeln sind was Feines zum Knabbern am Abend. Nur wenige wissen, dass man sie nicht einfach so aus der Schale essen sollte. Nüsse und Mandeln sollten für etwa acht Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. In das Wasser … Weiterlesen
Immer wieder werde ich gefragt, ob es Sinn macht, Getreide vor dem Kochen einzuweichen. Meine Antwort ist immer wieder ja, macht es. Oft fragt man auch nach dem „Frischkornbrei“ aus der Vollwertkost. Ist der nun gesund? Meine Antwort ist immer … Weiterlesen
Immer wieder liest man auf meiner Webseite von Bio. Das Fleisch sollte Bio sein, die Butter sollte Bio sein und die Eier sowieso. Da kommt die Frage auf: Sollte man alles im Bioladen kaufen? Wer kann sich das denn leisten? … Weiterlesen
Diese kleinen kompakten Bohnen sind sehr beliebt in Fernost. Dort werden sie zu Feiertagen und besonderen Gelegenheiten zubereitet. Im Alltag gibt es sie als kleine Beilage oder als süßen Nachtisch. Ursprünglich kommen die Azukibohnen aus Hokkaido. Das ist die nördlichste … Weiterlesen
Mit der Ernährung nach „Clean Eating“ läuft mal wieder ein neuer Trend an aus den USA. Es geht dabei in der Hauptsache darum, sich einfach zu ernähren und Zusatzstoffe zu meiden. Hurra, hab ich gedacht, das ist doch toll. Denkste, … Weiterlesen
Hast du Entzündungen? Nur manchmal oder chronisch? Mit Schmerzen in den Knien, Schultern, Hüften oder anderen Gelenken? Dann solltest du unbedingt die „nachtschattenfreie Ernährung“ ausprobieren.
Wer die Makrobiotische Heilküche (MBH) für die Gesundheit einsetzen will, tut gut daran, etwas mehr über die Gesetzmäßigkeiten von yin und yang zu lernen. Das ist nicht schwierig und es ist nur am Anfang ungewohnt, so zu denken. Dass Nahrungsmittel … Weiterlesen
Wer sich zu Hause gesund ernährt, möchte das natürlich auch am Urlaubsort. Das ist manchmal schwierig und am besten sind vielleicht die dran, die den Flieger nach Asien gebucht haben. Warum? Weil sie dort in der Regel reichlich und meist … Weiterlesen