Ute ist 50 Jahre alt und selbständige Beraterin. Sie hatte Schilddrüsen-Überfunktion, genauer: Morbus Basedow, eine Autoimmunkrankheit. Utes Erfolgsbericht soll zeigen, dass die Makrobiotische Heilküche (MBH) so wie sie im Onlinekurs „Schilddrüse managen“ gezeigt wird, helfen kann.
Im Kurs geht es darum,
Symptome bei Unterzuckerung
Die meisten Symptome bei Hashimoto und Schilddrüsenunterfunktion haben mit Unterzuckerung zu tun.
Das ist keine Krankheit, sondern eine Störung der Blutzucker-Regulierung.
In der Schulmedizin wird diese Störung nicht beachtet. Weiterlesen
Käse, Quark, Joghurt und andere Milchprodukte sind bei uns tägliche Nahrung. So gut wie alle Menschen glauben, daß Milchprodukte gesund sind und dem Körper Calcium liefern.
Die Frage ist allerdings: Warum geht es so vielen gesundheitlich sofort besser, wenn sie Milch und Milchprodukte weglassen?
Beide Kuren sind Hilfen bei Schilddrüsenproblemen. Aber wer braucht was? Wer sollte Reisfasten? Wer braucht die Knoblauch-Zitronen-Kur?
Oder kann man beides machen? Weiterlesen
Alle freuen sich über Kokosblütenzucker als Alternative zum weißen Zucker.
Der stammt von der Palme und ist tatsächlich gesünder. Trotzdem gibt es wie immer Pro und Contra.
Für diesen süßen Nachtisch nimmt man am besten einen Rest von gekochtem Reis.
Das Rezept ist geeignet bei allen Schilddrüsenproblemen und Hashimoto. Denn es ist kein Zucker dabei!
Bei Schilddrüsenproblemen ist es ratsam, so viel wie möglich selbst zu kochen. Das gilt auch für den Brotbelag.
So ein Aufstrich aus Linsen ist eine echte Alternative zu Käse und Wurst. Beides kann zu heftigem Süßhunger beitragen.
Fisch mehrmals die Woche
Kaltwasser-Tiefseefische haben einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren als andere Fische. Damit helfen sie, Entzündungen zu vermeiden. Seelachs aus nachhaltiger Fischzucht gibt es leider nur gefroren zu kaufen. Unglaublich köstlich!
Daniela B., 35 Jahre hat am Online-Selbstlernkurs „Schilddrüse managen“ teilgenommen.
Weil ich genauer wissen wollte, was sie damit erreicht hat, habe ich sie per Telefon gefragt, wie es ihr am Ende des Kurses geht. Hier das Interview:
Den Salat kann man gut für unterwegs mitnehmen.
Speziell bei Hashimoto-Thyreoiditis (HT= Entzündungsschub) sollten die Ölsardinen wegbleiben, wenn man tierisch eiweißfrei essen möchte. Auch Olivenöl ist nicht so gut im akuten Stadium. Man kann statt dessen Kokosmilch nehmen.
Wer Schilddrüsenprobleme hat, sollte Zucker meiden. Trotzdem sollte es aber öfter mal etwas Süsses geben. Das geht sehr gut mit Reissirup, dessen Süßkraft man mit Stevia verstärkt.
Dazu ein Rezept für Pflaumenkompott als süße Nascherei ohne Zucker.
Roter Feldsalat mit Rucola. Dazu ein Dressing aus Basilikumpesto.
Dieses Rezept zeigt, dass auch italienische Küche bestens zum Kochen bei Schilddrüsenproblemen passt.
Ein sommerliches Gericht: Nach der chinesischen Medizin hat das Gewürz Curry erwärmende, Landgurken dagegen kühlende Wirkung. So erfolgt der Ausgleich und man kommt nicht ins Schwitzen. 🙂
Aufpassen mit dem Gewürz Curry sollten alle, die Probleme mit dem Darm haben (Leaky-Gut-Syndrom). Dann sollte Curry nur als Ausnahme verwendet werden und bei körperlichen Beschwerden lieber gar nicht.
Kann man mit Reis auch entgiften? Ja klar, das ist sogar eine uralte Entgiftungsmethode, bekannt aus der chinesischen Medizin oder dem Ayurveda.
Die Methode ist ein Fastentag mit Reisbrei. Das ist eine sanfte aber wirksame Art, sich zu entgiften und wieder fit zu werden.
Abläufe in der Natur sind einem ständigen Rhythmus unterworfen. Nach dem Winter kommt der Sommer, dem Tag folgt die Nacht, nach dem Regen scheint die Sonne.
Diese Gesetzmäßigkeiten gelten für alle: Menschen, Tiere, Pflanzen und alle Erscheinungen des Universums.
Wer die Rhythmik kennt und beherzigt, kann das Essen für sich und andere ausgeglichen zusammenstellen. Das Ergebnis ist ein inneres Gleichgewicht – körperliche und geistige Harmonie. Weiterlesen
Das Gluten aus Mahlzeiten mit Weizen reizt die Darmwand so stark, dass sie „löchrig“ werden kann. Das Fachwort dafür ist „Leaky-Gut-Syndrom“.
Was nicht so bekannt ist: Diese winzigen Löcher sind in den meisten Fällen heilbar. Wer nur leicht betroffen ist, kann das sogar nach recht kurzer Zeit merken.
Wer Hashimoto-Threoiditis oder sonst eine Krankheit hat, sollte sich stets auch um den kranken Darm kümmern.
„Der Tod sitzt im Darm“ sagten die alten Heilkundigen – na, so drastisch muss man das ja nun nicht formulieren.
Aber dran ist schon was, dass der Darm sehr wichtig ist, wenn es um Gesundheit geht.
Wenn jedes Böhnchen ein Tönchen macht ist das ein Zeichen dafür, dass Hülsenfrüchte nur eingeschränkt oder gar nicht vertragen werden.
Man hat die Auswahl an verschiedenen Ursachen dafür. Meist sind es diese drei: Weiterlesen
Mit einem Riegel Amaranth und einem Tässchen Getreidekaffee dazu ist der Ananas-Nachtisch auch für Gäste geeignet.
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Schlicht und einfach – trotzdem als festliche Vorspeise geeignet.
Weil die Basis Kokosmilch ist, passt die Suppe bei allen Schilddrüsenproblemen.
Wenn man die fertigen Aprikosen püriert, wird daraus eine feine Créme. Haltbarkeit: Viel zu kurz, weil in der Regel viel zu schnell vernascht. 😉
Man sollte unbedingt darauf achten, dass die Aprikosen vor dem Kochen in kaltem Wasser eingeweicht werden. Denn sonst ist der Frucht-Zuckergehalt zu hoch.
Manche degradieren Trockenobst zu einer gesunden Abführhilfe. Also das haben die süssen Früchte nun wirklich nicht verdient! 😉
Früchte zu dörren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden. Nomaden gruben Feigen in den heißen Wüstensand ein und bewahrten die Früchte dann in Tongefäßen auf.
Süß und saftig – aber auch mit einer geballten Ladung Zucker. So kommen die Trockenfrüchte daher.
Mein Tipp dazu: Alle Trockenfrüchte in kaltem Wasser etwa 1 Stunde lang einweichen. In das Einweichwasser entweicht eine Menge vom Zucker. Deshalb wird dieses Wasser weggeschüttet.
Die häufige Empfehlung zwei Mal in der Woche Fisch zu essen, greift viel zu kurz. Es ist kein Fehler, täglich Fisch zu essen, wenn man ein Schilddrüsenproblem hat. Es muss ja nicht gleich ein ganzer Fisch sein! 😉
Fisch ist ein idealer Brotbelag. Daran sollte man gleich beim Einkauf denken. Wenn es Fisch zum Mittag gibt, kauft man am besten gleich eine größere Scheibe. So hat man einmal Mittagessen und mit wenig Aufwand für mehrere Tage Brotbelag.
Kokosfett passt wunderbar auf’s Brot geschmiert. Schmeckt täuschend echt wie Schmalz. Die Röst-Zwiebeln sind der Clou.
Manche Leute sind verunsichert worden, ob Kokosfett nun wirklich gesund ist oder nicht. Ich kann versichern: Kokosfett ist das beste Fett für die Gesundheit und auf keinen Fall schädlich. In diesem Beitrag habe ich erklärt, warum Mediziner sich irren, wenn sie von gehärteten Fetten abraten.
Das Rezept ist für knapp 4 Portionen berechnet. Auch wer für sich alleine kocht, sollte diese Menge nehmen, damit für den nächsten Tag etwas übrig ist.
Fisch sollte es mehrmals die Woche geben. Nicht nur bei Schilddrüsenproblemen, sondern bei allen Leuten. 😉
In diesem Beitrag geht es um die tolle Leistung von Bitterstoffen gegen Verstopfung bei Schilddrüsenunterfunktion.
Vielleicht kennst du Bitterstoffe als Hilfe zum Abnehmen? Denn das ist der Kern der Sache: Gute Verdauung ist Voraussetzung für das gesunde Abnehmen und die gesunde Schilddrüse. Weiterlesen
Die Putenleber sollte unbedingt „BIO“ sein.
Vor allem bei tierischen Nahrungsmitteln (und ganz besonders bei Innereien) kommt es darauf an, dass sie so wenig wie möglich chemisch belastet sind.
Miso ist eine kräftige Würz-Paste aus vergorenen Sojabohnen. Es ist für alle bekömmlich und hat nichts mehr mit rohen Sojabohnen zu tun, die genau wie Gluten den Darm reizen.
Es gibt bestimmte Inhaltsstoffe in Nahrungsmitteln wie Kohl und Broccoli, die bei übermäßigem Verzehr der Schilddrüse schaden sollen. Wer diese Lebensmittel nur in üblichem Umfang isst, hat aber nichts zu befürchten.
Problematischer sind dagegen synthetische Zusatzstoffe wie Jodit und Fluorid. Die können schon in geringer Dosierung wirken.